Tanzania Acacia Hills Kent Natural 200g

内容量：200g
原産国：タンザニア
地方：カラツ、オルデアニ
農園：アカシアヒルズ
生産者：レオン・クリスティアナキス
標高：1,750m - 1,950m
品種：ケント
精製方法：Natural
焙煎度：浅煎り

酸味：程良い
コク：軽い
Tasting Note：プラム、キャンディ、レーズン

ストーリー：昨年TYPICA Labという産地訪問ツアーに全国のロースターさん達と行ってきました。その中で訪れた農園の一つがこちらのアカシアヒルズ農園です。パーチメントを乾かす際に日除けを設ける事でゆっくりと乾燥させたり、その後の保管場所でも鮮度を維持できる様改良を重ねている所を見学してきました。

現地でのカッピング（試飲）でロースター一同感動したロットの一つがこちらのナチュラルでの生産処理です。今年はまずはお試しでの生産だった為ケント種のみだったのですが、来年はぜひゲイシャ種でも欲しいとリクエストしたくらいです。現地の気候や環境にマッチした生産処理方法なのではないかと思いました。同じ品種で生産処理方法違いでWashedと飲み比べても楽しいと思います。そんなケント種のナチュラルをぜひお試しください。

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